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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YFZX 001—2022 |
| 中文标题 | 湿米粉全链条质量控制技术规范 |
| 英文标题 | Technical specifications for whole chain quality control of wet rice vermicelli |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X11 |
| 国民经济分类 | C131 谷物磨制 |
| 发布日期 | 2022年03月29日 |
| 实施日期 | 2022年03月29日 |
| 废止日期 | |
| 起草人 | 刘辉、孔繁昌、贾建华、方方、蒋轩、聂呈荣、钟肖琼、龚越强、张宇、罗斌、黄钟标、陈辉、王文敏、杨纯佳、刘立萍、张娟、黄传河、李红良、阮荣胜、丘名望、张明锋、张燕、李小林。 |
| 起草单位 | 广东省米粉及淀粉制品行业协会、佛山市顺德区宏粮食品有限公司、广东产品质量监督检验研究院、广州沃邦生物科技有限公司、佛山科学技术学院、广东省食品工业研究所有限公司、佛山市顺德区市场监督管理局、中国物品编码中心、佛山市南海区集富食品有限公司、广东永财食品有限公司、中山市东凤镇明锋河粉厂、中山市润辉食品有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了湿米粉全链条质量控制技术规范的术语、定义、技术要求、生产要求、运输要求、经营要求、召回要求和溯源要求。
本文件适用于采用湿米粉全链条质量控制技术规范相关的生产、经营单位。 |
| 主要技术内容 | 原辅料要求、感官指标、理化指标、致病菌限量等 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省米粉及淀粉制品行业协会 |
| 登记证号 | 51440000053793024U | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 开展调查、交流合作、提供咨询、协调关系、人员培训、行业自律、承接政府职能委托事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 丘名望 |
| 依托单位名称 | 广东省人民政府相关职能部门 |
| 通讯地址 | 广州市白云区石槎路伍福商贸大厦515、513号 | 邮编 : 510430 |
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