T/YJSPXH 002—2022 温州粉干-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YJSPXH 002—2022 |
| 中文标题 | 温州粉干 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2022年08月02日 |
| 实施日期 | 2022年08月09日 |
| 起草人 | 胡胜群、胡若雯、林奇峰、于敏、陈力巨、刘彬靑、余作华、张文龙 |
| 起草单位 | 温州市食品研究所、浙江顶味食品有限公司、永嘉县食品行业协会、浙江婆媳食品 |
| 范围 | 适用于以大米为主要原料，以食用淀粉（小麦淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉）等为辅料，经洗米、浸泡、磨 碎、加入或不加入辅料混合均匀、蒸熟、成型、复蒸或不复蒸、干燥或不干燥、包装等工艺加工而成的粉干。温 州地区永嘉县、平阳县、苍南县、乐清市、瑞安市、瓯海区等地均有不同特色粉干产品。 |
| 主要技术内容 | 感官： 色泽 呈乳白色、浅黄色或该产品应有的色泽 组织形态 呈条状、无并条、粗细基本一致 滋气味 具有本产品应有的滋气味，无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质 理化指标 项 目 指 标 粉干 湿粉干 水分/（%） ≤ 20.0 60.0 酸度/（0T） ≤ 2.0 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.2 黄曲霉毒素B1 /（μg/kg） ≤ 5.0 4.4 其他污染物限量 符合GB 2762的规定。 4.5 农药最大残留限量 符合GB 2763的规定。 4.6 其他真菌毒素限量 符合GB 2761的规定。 4.7 食品添加剂 食品添加剂的品种、使用范围和使用量应符合GB 2760的规定。 4.8 净含量 按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 永嘉县食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51330324MJ92022148 | 发证机关 | 永嘉县民政局 |
| 业务范围 | 行业自律、行业代表、行业服务、行业协调 | ||
| 法定代表人/负责人 | 高建武 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 浙江省温州市永嘉县桥下镇浦石村（温州爱迪制衣有限公司内） | 邮编 : 325100 | |