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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZNZ 132—2022 |
| 中文标题 | 速冻炒饭加工技术规范 |
| 英文标题 | Technical specification for Frozen fried rice processing |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2022年09月15日 |
| 实施日期 | 2022年10月15日 |
| 起草人 | 黄哲锋、肖英平、陈盛、李冬芹、陈倩、吕文涛、汪雯、杨华。 |
| 起草单位 | 上海一碗宇宙商贸有限公司、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、 日冷食品贸易（上海）有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了速冻炒饭的术语和定义、生产条件、原辅料、产品、加工、检验规则、包装、标签标 志、贮存和运输、追溯与召回等内容。
本文件适用于速冻炒饭。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 |
| 登记证号 | 513300003217078838 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 相关政策宣传教育，相关领域科学研究、合作交流、科学普及、评选推介，技术咨询和培训，承担政府部门委托的相关职能等。 |
| 法定代表人/负责人 | 王强 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 杭州市石桥路198号浙江农业科学院质标大楼208室 | 邮编 : 310021 |
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