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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZZB C012—2022 |
| 中文标题 | 龙泉菜刀 |
| 英文标题 | Longquan knife |
| 国际标准分类号 | 97.040.60 烹调用器皿、刀具和餐具 |
| 中国标准分类号 | Y73 |
| 国民经济分类 | C338 金属制日用品制造 |
| 发布日期 | 2022年09月15日 |
| 实施日期 | 2022年09月30日 |
| 起草人 | 本文件主要起草人： 沈关华、洪陈彬、 吴维聪、 吴鹏、朱旭丽、周树华、周维红、查长伟、 杨炳军、倪晓辉。 |
| 起草单位 | 本文件由浙江标准化研究院牵头组织制定。本文件起草单位： 龙泉市华光美术刀剑有限公司、 浙江省标准化研究院、龙泉市禾字号剑庄、龙泉市三兄刀剑厂、浙江省地矿勘察院有限公司、庆元县农业农村局农产品质量安全中心。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了龙泉菜刀（以下简称菜刀） 的术语和定义、产品分类与型式、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和安全性声明。
本文件适用于刀片由不锈钢、碳素钢类材料制造的龙泉菜刀。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省品牌建设联合会 |
| 登记证号 | 51330000MJ8700297R | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 开展相关研究，参与标准制定、发布，认证与监督，品牌培育，人才培训、品牌保护和宣传。 |
| 法定代表人/负责人 | 陈自力 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 浙江省杭州市天目山路222号2号楼1321室 | 邮编 : 310007 |
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