T/ZZFSA 008—2022 混合粮食加工品-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZZFSA 008—2022 |
| 中文标题 | 混合粮食加工品 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2022年08月15日 |
| 实施日期 | 2022年08月15日 |
| 起草人 | 方镇、黄亚萍、邓迎春、李廷渲、张瑞娟、杨智祥、吕崇伟 |
| 起草单位 | 郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 技术要求 4.1 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 4.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 具有该产品应有的色泽 GB/T 5492 气味 具有该产品应有的气味，无异味，无异嗅 状态 具有该产品应有的状态 取适量试样置于洁净的白色瓷盘 中，在自然光下观察状态 4.3 理化指标 感官要求应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分/（g/100g） ≤ 14.5 GB 5009.3 杂质 a/% ≤ 1.0 GB/T 5494 磁性金属物 b/% ≤ 0.003 GB/T 5509 含砂量 b/% ≤ 0.02 GB/T 5508 ａ 仅限颗粒状的产品。 ｂ 仅限全粉(糁)状的产品。 4.4 真菌毒素限量和污染物限量 4.4.1 以谷物为主的产品真菌毒素限量应符合 GB 2761 中谷物碾磨加工品的规定，以豆类为主的产品 真菌毒素应符合 GB 2761 中豆类的规定，以薯类为主的产品真菌毒素应符合 GB 2761 中干制薯类的规定。 4.4.2 以谷物为主的产品污染物限量应符合 GB 2762 中谷物碾磨加工品的规定，以豆类为主的产品污 染物限量应符合 GB 2762 中豆类的规定，以薯类为主的产品污染物限量应符合 GB 2762 中干制薯类的规 定。 4.5 农药残留限量 农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。 4.6 食品添加剂和食品营养强化剂 4.6.1 食品添加剂的使用应符合 GB 2760 及国家卫生健康委员会相关公告的规定。 4.6.2 食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 的规定。 4.7 净含量及允许短缺量 应符合 JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定。 4.8 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 郑州市食品安全协会 | ||
| 登记证号 | 51410100683189489F | 发证机关 | 郑州市民政局 |
| 业务范围 | 食品安全研究、技术交流、咨询、服务、培训、技能鉴定 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李廷渲 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 郑州市二七区大学路18号 | 邮编 : 450052 | |