收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/QGCML 1088—2023 中文标题 酱卤牛肉生产工艺规范 英文标题 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 国民经济分类 C135 屠宰及肉类加工 发布日期 2023年07月25日 实施日期 2023年07月30日 起草人 李嘉利、路训东、李博、张勇敢、王珂。 起草单位 河南德荣清真食品有限公司、河南中佳知识产权服务有限公司。 范围 主要技术内容 本文件规定了酱卤牛肉生产工艺规范的术语和定义、设施、原辅料要求、工艺流程、生产工艺、成品质量、生产管理、生产记录。 …