收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/SCCCJ 002—2023 中文标题 茨冲鸡烹饪加工技术规范 英文标题 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 国民经济分类 H621 正餐服务 发布日期 2023年04月03日 实施日期 2023年05月31日 起草人 朱绍郡、王毓龙、付应兵、王容、朱杰、赵洪 起草单位 六盘水市水城区人民政府尖山街道办事处、六盘水市水城茨冲鸡火锅商会 范围 主要技术内容 本文件规定了茨冲鸡烹饪加工过程中的原料、烹饪加工设备与器皿、烹饪工艺、装盘、感官要求、食用等技术要求。 是否包 …