收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/LWSYCY 03—2023 中文标题 碗蒸羊羔肉 英文标题 CCS X 10/29 国际标准分类号 67.120.10 肉和肉制品 中国标准分类号 国民经济分类 H629 其他餐饮业 发布日期 2023年11月29日 实施日期 2023年12月05日 起草人 纪成军、杨纯玲、杨凯燕、杨冲、段洪威、丁伟、纪泽欣、王学霞、马瑞、杨瑞、吴彩慧、黄金梅。 起草单位 宁夏宁羴源牛羊肉有限公司。 范围 主要技术内容 本文件规定了碗蒸羊羔肉的主料、辅料、调味料、烹饪过程及操作要求。 本 …