收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/TIC 016—2023 中文标题 川式白切鸡 英文标题 国际标准分类号 67.120.20 家禽和蛋 中国标准分类号 国民经济分类 S952 社会团体 发布日期 2023年12月28日 实施日期 2024年01月10日 起草人 杨华、杨成、杨邦俊。 起草单位 成都杨氏川味寻香餐饮管理有限公司、郫都区杨鸡肉陌上人家喜宴荟休闲庄、郫都区杨鸡肉小东鸣餐饮店、成都虹高餐饮管理有限公司。 范围 主要技术内容 规定了川式白切鸡的术语和定义、原料要求、制作工艺及要求、成品质量要求。 是 …