收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/ZYCY 001—2023 中文标题 资阳“资味”苌弘美食菜烹饪技艺 苌弘鲶鱼 英文标题 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 X 20 国民经济分类 H621 正餐服务 发布日期 2023年06月09日 实施日期 2023年06月09日 起草人 刘官银、秦照明、潘必国 起草单位 资阳市金迪实业有限责任公司 范围 适用于苌弘鲶鱼的制作。 主要技术内容 主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法、质量要求等共9部分。 是 …