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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/AHFS 003—2022 |
| 中文标题 | 肉类预制菜 小酥肉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X22 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2022年11月01日 |
| 实施日期 | 2022年11月20日 |
| 起草人 | 王兆明、周凯、周辉、谢勇、汪洋、戴桂银、金家群、高亚飞、杨林伟、汪峰、占平 |
| 起草单位 | 南京雨润食品有限公司、合肥工业大学、禾丰食品股份有限公司、六安市胜缘食品有限公司、安徽省东升食品有限公司、同庆楼餐饮股份有限公司、马鞍山市皖北食品有限公司、安徽省万乘食品有限公司、安徽省农产品加工产业技术体系 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 小酥肉的术语和定义、分类、原辅料要求、生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、运输、贮存 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 安徽省食品科学技术学会 |
| 登记证号 | 51340000MJA5068936 | 发证机关 | 安徽省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研讨、决策咨询、成果评价、标准编审、交流合作、专业培训及依据授权委托的活动（依法须经批准的项目，经相关部门批准后。方可开展活动。） |
| 法定代表人/负责人 | 周辉 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 安徽省合肥市翡翠路420号合肥工业大学食品与生物工程学院 | 邮编 : 230601 |
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