T/BCMS 001—2023 巴楚地方特色美食 烤肉制作技术规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/BCMS 001—2023 |
| 中文标题 | 巴楚地方特色美食 烤肉制作技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H622 快餐服务 |
| 发布日期 | 2023年08月08日 |
| 实施日期 | 2023年09月01日 |
| 起草人 | 艾合买提江·艾买提、阿布都外力·艾尔肯、买买提依明·哪斯尔、阿布都塞米·热合曼、唐晓凤、阿地里·艾尼瓦尔、吾斯曼·麦麦提、木尔阿迪力·阿布力孜、木沙·那斯尔、阿布都艾尼·瓦依提 |
| 起草单位 | 巴楚县特色餐饮协会、新疆古丽热依汗婚庆服务有限公司、巴楚县木沙江烤肉店、巴楚县那斯尔烤肉快餐厅、巴楚县鲜味烤鱼店 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | ——范围 ——规范性引用文件 ——术语和定义 ——环境要求 ——原料、辅料 ——炊具、器具 ——制作流程 ——8.质量要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 巴楚县特色餐饮协会 | ||
| 登记证号 | 51653130MJX472517N | 发证机关 | 巴楚县民政局 |
| 业务范围 | 宣传中共中央关于加强党的建设的重大决策和要求，研究党的建设中的新情况、新问题，提出对策性建议；参与制定或修订餐饮行业内菜品、技术、质量等标准和行业发展规划，行业准入条件，组织推进行业标准实施；协调本行业协会会员之间、会员与非会员之间、会员与消费者之间涉及经营活动中产生的争议。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 艾合买提·艾买提 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 巴楚县巴楚镇友谊北路新疆古丽热依汗婚庆服务有限公司 | 邮编 : 843800 | |