T/BMFA 002—2023 北京烤鸭-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/BMFA 002—2023 |
| 中文标题 | 北京烤鸭 |
| 英文标题 | Beijing Roast Duck |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | F522 食品、饮料及烟草制品专门零售 |
| 发布日期 | 2023年10月11日 |
| 实施日期 | 2023年11月01日 |
| 起草人 | 杨海燕 李宏宇 王美荣 杨金亮 任建党 樊伟龙 冉祥波 张雅楠 王崇民 |
| 起草单位 | 北京恒慧通食品有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、北京市肉类食品协会、天宇金顺发食品有限公司、北京盛聚食品有限公司、北京草原宏达食品有限公司、北京健食视界科技有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了北京烤鸭的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，描述了产品试验方法。 本文件适用于北京烤鸭的生产和检验。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了北京烤鸭的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，描述了产品试验方法。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 北京肉类食品协会 | ||
| 登记证号 | 511100005003032191 | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 开展行业协调、专业培训、咨询服务、承办委托、编辑专业刊物。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 吴艳平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市西城区广安门外广华轩6号楼 | 邮编 : 100055 | |