T/BWDP 0001—2022 北京市酒庄葡萄酒中生物胺限量及检测方法-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/BWDP 0001—2022 |
| 中文标题 | 北京市酒庄葡萄酒中生物胺限量及检测方法 |
| 英文标题 | Limit and determination of biogenic amines in Beijing Winery wines |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | CCS X 62 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2022年10月28日 |
| 实施日期 | 2022年10月28日 |
| 起草人 | 游义琳、黄卫东、战吉宬、韩冰、周慧、伍天阳、谢一丁、李礼、刘雪玮、郝越、王明飞 |
| 起草单位 | 中国农业大学、北京酒庄葡萄酒发展促进会、北京龙熙堡葡萄酒业有限公司、北京紫雾采邑酒业有限公司、北京沃德酒庄有限公司、北京莱恩堡葡萄酒业有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 针对目前北京市酒庄葡萄酒中生物胺含量较低，葡萄酒酿造过程中生物胺含量监测频繁，批次多等问题，我们提出此标准，与现存的GB 5009.208-2016标准相比，缩短了生物胺含量的检测时间，提高了其检测限和定量限，满足了酿酒过程调控及生物胺含量测定的需求。 本文件按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件参考GB/T 5009.208—2016，主要变化如下： ——增加了葡萄酒样品前处理方法（交联聚乙烯吡咯烷酮吸附，净化样品，提高检测分辨率）； ——修改了液液萃取所用溶剂（用乙酸乙酯代替乙醚，节省成本并减少有毒有害试剂的使用）； ——修改了检测仪器（检出限从2-5 mg/L提高到1.5-4.2 μg/L，定量限从5-10 mg/L提高到5-14.1 μg/L）； ——修改了流动相和洗脱梯度（检测时间从35 min缩短到6 min）。 建立了更加快速、高效的检测葡萄酒中生物胺的超高效液相色谱方法，缩短了分析时间（6 min），提高了分析灵敏度和准确度（最低检测限为1.5-4.2 μg/L，最低定量限为5-14.1 μg/L）。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 北京酒庄葡萄酒发展促进会 | ||
| 登记证号 | 51110000MJ0100318K | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 葡萄与葡萄酒相关学术研究；政策研究；技术研发；技术推广；组织交流；咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄卫东 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市东城区胜古中路1号325室 | 邮编 : 100010 | |