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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAB 0236—2023 |
| 中文标题 | 速冻虾滑 |
| 英文标题 | Frozen shrimp pastes |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | X 10/29 |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2023年01月17日 |
| 实施日期 | 2023年01月17日 |
| 起草人 | 李强、刘鹏、陈康健，滕用严、郭海滨、陈升，黄光、邹玉萍、曹柏、滕国术、仲江涛、陈庆荣、黄丹。 |
| 起草单位 | 中国标准化研究院、广东恒兴食品科技研发有限公司、海欣食品股份有限公司、鲜美来食品股份有限公司、福建安井食品股份有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了速冻虾滑的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以虾肉（或虾仁）为主要原料，配以淀粉等辅料，添加或不添加食品添加剂，经调制、成型、速冻等工艺加工而成的产品。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了速冻虾滑的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国产学研合作促进会 |
| 登记证号 | 511000005000209059 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 理论研究 学术交流 国际合作 成果推广 展览展示 教育培训宣传普及 书刊编辑 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 王建华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区西三环北路89号中国外文大厦A座804 | 邮编 : 100089 |
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