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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAI 195—2023 |
| 中文标题 | 预制菜 陈皮水鸭汤 |
| 英文标题 | Prepared dishes—— Duck soup with tangerine peel |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2023年03月21日 |
| 实施日期 | 2023年03月21日 |
| 起草人 | 欧国良、区柏余、钟楚敏、吴传思、吴嘉俊、李国业、钟丽娟、钟提辉、陈月明。 |
| 起草单位 | 江门丽宫国际食品股份有限公司、广东柑邑陈皮有限公司、江门市丽宫农业开发有限公司、广东丽宫新会陈皮农旅产业有限公司、江门丽宫优质水产有限公司、江门丽宫国际酒店 、江门丽宫新会陈皮菜有限公司、江门丽宫酒店、乳源丽宫国际温泉酒店有限公司、广东大峡谷旅游发展有限公司。 |
| 范围 | 本文件适用于预制菜陈皮水鸭汤的生产。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜陈皮水鸭汤的原辅料要求、成品技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存与保质期。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国农业国际合作促进会 |
| 登记证号 | 50001863-7 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 专业交流、业务培训、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 席春玲 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号（中国农科院30号楼质标所4楼） | 邮编 : 100081 |
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