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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CBJ 2204—2023 |
| 中文标题 | 白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法 |
| 英文标题 | Quantification of cyanide in Baijiu-making raw materials, Jiuqu and fermented grains |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X61 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2023年08月08日 |
| 实施日期 | 2023年09月08日 |
| 起草人 | 徐岩、宋书玉、陈双、韩业慧、王旭亮、杜静怡、丁云连、王琳、骆鹏杰、王紫菲、余晓琴 |
| 起草单位 | 中国酒业协会、江南大学、无锡市检验检测认证研究院、山东省食品药品检验研究院、国家食品安全风险评估中心、国家市场监管重点实验室（白酒监管技术） |
| 范围 | 本文件规定了白酒酿造原料、酒曲（白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等）、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。
本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了白酒酿造原料、酒曲（白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等）、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。
本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国酒业协会 |
| 登记证号 | 511000005000108463 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、书刊编辑、国际交流、咨询服务、展览展示、行业统计 |
| 法定代表人/负责人 | 宋书玉 |
| 依托单位名称 | 中国轻工业联合会 |
| 通讯地址 | 北京市海淀区三里河路11号南新楼6层 | 邮编 : 100831 |
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