T/CCAA 63—2023 进口冷链食品包装电子束消毒技术规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCAA 63—2023 |
| 中文标题 | 进口冷链食品包装电子束消毒技术规范 |
| 英文标题 | Technical specification for electron beam disinfection of imported cold-chain food packaging |
| 国际标准分类号 | 03.120.20 产品认证和机构认证、合格评定 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2023年05月06日 |
| 实施日期 | 2023年05月06日 |
| 起草人 | 阮周曦、余道坚、李萍、邓伟江、何仕均、方泽坤、张子民、朱焕铮、梁柱伟、张明霞、杨孝祥、徐鹏、宋志平、侯志强、韩继文、钟鸣。 |
| 起草单位 | 深圳海关动植物检验检疫技术中心、中广核核技术股份有限公司、深圳市第三人民医院、清华大学核能与新能源技术研究院、深圳进口冷冻食品经营者行业协会、中广核达胜加速器技术有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了冷链食品包装电子束消毒的技术要求、实施程序和质量控制要求。 本文件适用于冷链食品内外包装的预防性消毒，不适用于冷链食品本体消毒。在国内生产和流通的冷链食品预防性消毒可参照本文件。 |
| 主要技术内容 | 目 录 I 前 言 1 1 范围 2 2 规范性引用文件 2 3 术语和定义 2 4 冷链食品电子束消毒应用场景及技术要求 3 4.1 消毒原理 3 4.2 技术特点 3 4.3 应用场景 4 5 冷链食品包装电子束消毒工艺要求 4 5.1 工艺剂量 4 5.2 剂量测量系统选择 4 5.3 工艺剂量分布测试 4 5.4 工艺剂量消毒效果评价 4 6 冷链食品包装电子束消毒程序 4 6.1 消毒前自检 4 6.2 设置消毒方案 5 6.3 绘制吸收剂量分布图 5 6.4 消毒吸收剂量监测 5 6.5 消毒结果判定和处置 5 6.6 消毒报告的编制与签发 5 6.7 消毒作业文件 5 7 电子束消毒质量控制 6 7.1 安全生产 6 7.2 作业控制措施 6 7.3 内部控制 6 7.4 文件管理 6 附 录 A（资料性）食品中常见病原微生物辐照敏感性情况 7 附 录 B（资料性）冷链食品包装剂量分布测试 8 附 录 C（资料性）冷链食品外包装电子束消毒效果评价实验 9 附 录 D（规范性）冷链食品外包装电子束消毒处理结果报告单 11 参 考 文 献 13 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国认证认可协会 | ||
| 登记证号 | 50001996-3 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 人员注册 业务培训 信息交流 书刊编辑 国际合作 科技研究 技术咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄继先 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市东城区安外大街56号 | 邮编 : 100020 | |