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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCLJS 0010—2023 |
| 中文标题 | 小龙虾（克氏原螯虾）预制产品冷链流通技术规程 |
| 英文标题 | Technical specification for cold chain logistics of prefabricated products of crayfish |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A054 渔业专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2023年05月01日 |
| 实施日期 | 2023年06月01日 |
| 起草人 | 卞欢、江宁、诸永志、孙荣雪、安海忠、耿志明、李鹏鹏、张新笑、王成、熊令明、刘建明、刘壮、芮锋 |
| 起草单位 | 江苏省农业科学院、淮安福昌食品科技有限公司、农业农村部水产品保鲜贮藏加工技术集成科研基地、南京元通汇鲜农业发展有限公司、缤纷泗洪电子商务股份有限公司、江苏盱眙龙虾供应链股份有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 规定了小龙虾（克氏原螯虾）预制产品的术语和定义、包装与标识、产品要求、储存、运输、销售、产品追溯与召回的技术要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 江苏省冷链学会 |
| 登记证号 | 51320000MJ5500804D | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研究、学术交流、科普、出版刊物、咨询、会议展览、技术服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 陈伟 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南京市江宁区龙眠大道180号180实训基地 | 邮编 : 211168 |
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