收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCLJS 0011—2023 |
| 中文标题 | 小龙虾预制调理速冻加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical specification for quick freezing processing of prepared crayfish |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A054 渔业专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2023年05月01日 |
| 实施日期 | 2023年06月01日 |
| 起草人 | 孙荣雪、江宁、诸永志、王奉军、卞欢、许艳顺、安海忠、余达威、王成、刘钱媛、徐伟程、夏江月、马艳弘、纪倩倩、支佳骏、袁孝春、董培能、王卫 |
| 起草单位 | 江苏省农业科学院、淮安福昌食品科技有限公司、农业农村部水产品保鲜储藏加工技术集成科研基地、江南大学、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 规定了预制调理小龙虾速冻加工的原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、金属检测、包装、标识、储藏及生产记录等技术要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 江苏省冷链学会 |
| 登记证号 | 51320000MJ5500804D | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研究、学术交流、科普、出版刊物、咨询、会议展览、技术服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 陈伟 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南京市江宁区龙眠大道180号180实训基地 | 邮编 : 211168 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。