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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CHC 1004.3—2023 |
| 中文标题 | 植物基食品 第3部分：肉制品 |
| 英文标题 | Plant-based foods-Part 3:Vegetarian meat |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | CCS X 10 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2023年04月07日 |
| 实施日期 | 2023年04月07日 |
| 起草人 | 李文静、孙莉、刘明新、李志新、李迎军、黄杰宇、王权、曲广坤、张晓敏、张健、于文华、江旭海、邓飞、张铭、沈晓萍、陈文田、杨松涛、耿静、李赫、彭振飞、谭益升、段长生、王文慧、谢翔燕、蔡京蓉、孟华锋、郑加佐、殷霄、张路遥、孙军华、吴懿娜、刘贵斌 |
| 起草单位 | 北京市标准化研究院、山东嘉华油脂有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、河南曙光生物科技有限公司、佛山澳加联盈生物科技有限公司、民强(昆山)食品科技有限公司、青岛长寿食品有限公司、米特加(上海)食品科技有限公司、高唐鲁缘商通生物科技有限公司、宁波索宝蛋白科技股份有限公司、百川生物科技有限公司、河南品正食品科技有限公司、赛默飞世尔科技(中国)有限公司、斯顿食品原料(苏州)有限公司、珠海雅富兴源食品工业有限公司、青岛德慧海洋生物科技有限公司、天津狗不理食品股份有限公司、植味(邯郸)健康食品科技有限责任公司、优承生物科技(烟台)有限公司、盐津铺子食品股份有限公司、全磨坊食品股份有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了植物基食品中植物基肉制品的产品分类、基本要求、技术条件、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于植物基食品中植物基肉制品的生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了植物基食品中植物基肉制品的产品分类、基本要求、技术条件、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于植物基食品中植物基肉制品的生产、检验和销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国保健协会 |
| 登记证号 | 51100000500008623E | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流 专业培训 展览展示 书刊编辑 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 黄建生 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市朝阳区潘家园南里19号人卫大厦B座6层 | 邮编 : 100021 |
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