T/CHCFA 002—2023 油橄榄罐头-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CHCFA 002—2023 |
| 中文标题 | 油橄榄罐头 |
| 英文标题 | Canned olive |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C145 罐头食品制造 |
| 发布日期 | 2023年03月10日 |
| 实施日期 | 2023年03月10日 |
| 起草人 | 白万明、赵海云、陆斌、裴栋、李金花、白小勇、白雨听 |
| 起草单位 | 丽江田园油橄榄科技开发有限公司、陇南市武都区油橄榄产业开发办公室、十堰泽盟农业开发有限公司、四川中义油橄榄开发有限公司、云南油橄榄大健康产业创新研究发展有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 按照国家和行业标准要求，本标准规定了油橄榄[(0lea europae]木犀科(0lcaceae)木犀榄属(Olea Linn.)莱星、鄂植8号、皮肖利、科拉蒂、柯基]罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适技术内容是用橄榄陇南等地新鲜油橄榄果为主要原料，经净选、清洗、添加食品添加剂(氢氧化钠) 脱苦涩、(冰乙酸)脱碱、脱酸、预煮杀青，辅以白砂糖、食用盐、红辣椒、泡椒、花椒、食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾)、装罐、高压灭菌等加工工序而制成的油橄榄罐头。涉及的的技术试验验证准确性高、操作性强，可作为共性技术、形成标准规程，指导生产实践。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国经济林协会 | ||
| 登记证号 | 51100000500017706U | 发证机关 | 民政部 |
| 业务范围 | 技术交流、业务培训、国际合作、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 宋慧刚 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市东城区和平里东街12号院1号楼1单元305室 | 邮编 : 100013 | |