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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CIET 255—2023 |
| 中文标题 | 药食同源发酵质量技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2023年10月25日 |
| 实施日期 | 2023年11月01日 |
| 起草人 | 俞巧仙、范群艳、张建霞、王秀英、李爱民、刘厚民、文波、蔡振、晏永球、 孙佳楠、朱娅敏、刘瑞珍、俞元省、叶森宇、俞丽园、柳训才、张晓婷、梁瑞芳、谭利花、胡文建、赵芳、倪善林、王彩霞、彭宁、齐有啸、张红星、谢远红、金君华、曹进、李梦怡、梁瑞强、杨春梅、孙晓丽、孙莉、申屠银洪、高心坦。 |
| 起草单位 | 浙江森宇有限公司、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、东营广元生物科技股份有限公司、山东东方健康生物科技研究院、国珍健康科技（北京）有限公司、瑞之恩生物科技（河南）有限公司、桐君谷生物医药科技（浙江）有限公司、北京中科制药有限公司、浙江大医德美生物科技有限公司、北京本草方源药业集团有限公司、安琪酵母股份有限公司、鲁南制药集团股份有限公司、北京农学院食品科学与工程学院、中国食品药品检定研究院食化所、北京城市学院生物医药学部、中国保健协会食物营养与安全专业委员会。 |
| 范围 | 本文件规定了药食同源发酵的质量管理要求、发酵菌种及其筛选、发酵工艺、质量控制要求、仪器设备检测要求、包装、储存和运输要求、样品采集和保存要求。
本文件适用于采用发酵工艺的药食同源类产品的生产。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了药食同源发酵的质量管理要求、发酵菌种及其筛选、发酵工艺、质量控制要求、仪器设备检测要求、包装、储存和运输要求、样品采集和保存要求。
本文件适用于采用发酵工艺的药食同源类产品的生产。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国国际经济技术合作促进会 |
| 登记证号 | 51100000500012876L | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 理论研究 技术交流 业务培训 书刊编辑 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 杨连子 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市通州区经海五路1号院45号楼1层5-101 | 邮编 : 101111 |
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