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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CJX 0001—2023 |
| 中文标题 | 四川米粉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2023年10月26日 |
| 实施日期 | 2023年11月01日 |
| 起草人 | 项八一、周勇、李彩霞、唐建峰、唐云、徐华孝 |
| 起草单位 | 四川竹宇食品有限公司、西昌市和清坊食品有限公司、四川白家阿宽食品产业股份有限公司 |
| 范围 | 本标准规定了米粉的术语和定义、产品分类、技术要求、标签、包装、运输、贮存和销售。
本标准适用于湿米粉、半干米粉、干米粉（不含即食干米粉）、调制米粉。 |
| 主要技术内容 | 技术要求包括：原辅料要求、感官指标、理化指标、微生物限量、真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量、食品添加剂、净含量及允许短缺量，以及标签、包装、运输和贮存等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 成都市企业检测技术协会 |
| 登记证号 | 51510100MJQ204923B | 发证机关 | 成都市民政局 |
| 业务范围 | 宣传、协调、交流、服务、 |
| 法定代表人/负责人 | 李彩霞 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 成都市青羊区贝森南路18号B座911室 | 邮编 : 610091 |
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