T/CQCA 010—2023 火锅食材 毛肚-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/CQCA 010—2023
中文标题  火锅食材 毛肚
英文标题  
国际标准分类号  67.120.01 动物制品综合
中国标准分类号  
国民经济分类  H629 其他餐饮业
发布日期  2023年10月25日
实施日期  2023年11月01日
起草人  朱洪艳、崔龙国、李娟、沈珊珊、王雪梅、蔡文君、何芸芸、赵欣、尹亚军、袁航。
起草单位  重庆市质量和标准化研究院、成都市标准化研究院、重庆市质量协会、四川省质量协会、成都市华测检测技术有限公司、重庆第二师范学院、成都易厨食品有限公司、重庆钓鱼城火锅食材产业研究院有限公司、重庆市合川区农业农村委员会、重庆莎公主食品有限公司、重庆凯鸿食品有限公司。
范围  
主要技术内容  本文件规定了火锅食材毛肚的术语及定义、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。
本文件适用于火锅烫(煮)用毛肚。
是否包含专利信息  
标准文本  不公开
团体详细信息
团体名称重庆市质量协会
登记证号515000005040251481发证机关重庆市民政局
业务范围宣传政策、推荐成果、咨询服务、培训人才
法定代表人/负责人谢勇
依托单位名称
通讯地址重庆市江北区洋河三村7号邮编 : 400023

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