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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CQTW 006—2023 |
| 中文标题 | 半固态调味料（含油型）生产过程检验规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2023年12月15日 |
| 实施日期 | 2024年01月01日 |
| 起草人 | 屠大伟、康峻菡、邓美林、付滔、刘美艳、李青青、黄维、邓桂香 |
| 起草单位 | 重庆万标检测技术有限公司、重庆市食品营养与健康（火锅）现代产业学院、重庆极合合集食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了半固态调味料（含油型）生产过程控制和检测控制的要求。
本文件适用于火锅底料和麻辣调料等含油型半固态调味料的生产过程检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 重庆市调味品协会 |
| 登记证号 | 5150000075005880XT | 发证机关 | 重庆市民政局 |
| 业务范围 | 组织制订行规行约、建立健全自律机制、开展评优评强、技术交流、行业调查、技术培训等活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 陶可 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 重庆市渝北区龙溪街道龙华大道1852号附4号4-3 | 邮编 : 401147 |
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