T/CTMA 068—2023 桐柏红茶加工技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CTMA 068—2023 |
| 中文标题 | 桐柏红茶加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical specification for processing of Tongbai black tea |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | X 55 |
| 国民经济分类 | A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植 |
| 发布日期 | 2023年07月31日 |
| 实施日期 | 2023年08月01日 |
| 起草人 | 刘燕滨、冯松奇、孙国山、黄坤、杨军、王新楠、胡燕、黄钲荃、毛童辉、李文超、冯松田 |
| 起草单位 | 桐柏县茶叶协会、桐柏县茶艾产业发展中心、桐柏县茶种场、河南桐柏红茶业有限责任公司、桐柏县鑫茗农业有限公司、桐柏清淮茶业有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了桐柏红茶加工的术语和定义、原料要求、加工条件、加工环境、加工人员、加工工艺流程、加工工艺技术、标志、标签、包装和贮存及质量控制。 本文件适用于桐柏县行政区域内的桐柏红茶加工。 |
| 主要技术内容 | 3 术语和定义 桐柏红茶Tongbai black tea 在桐柏县行政区域内以茶树鲜叶原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等特定工艺加工制成的具有特定品质特征的条形红茶。 4 原料要求 5 加工条件、加工环境、加工人员 6 加工工艺流程 7 加工工艺技术 8 标志、标签、包装和贮存 9 质量控制 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国茶叶流通协会 | ||
| 登记证号 | 社证字第3319号 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、书刊编辑、专业展览、国际合作、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王庆 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 | 邮编 : 100000 | |