T/CYCX 001—2023 藏书羊肉生产经营管理导则-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CYCX 001—2023 |
| 中文标题 | 藏书羊肉生产经营管理导则 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.120.10 质量管理和质量保证 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2023年02月24日 |
| 实施日期 | 2023年03月01日 |
| 起草人 | 陈亦诚、钱明、邹建明、陈民奇、章瑾、金卫康、吴琪、钱建新、黄卫清、傅晓明、许敏、徐云磊 |
| 起草单位 | 穹窿山（藏书）管委会、苏州市吴中区藏书羊肉产业协会、苏州市品牌研究会、苏州市吴中区木渎镇善人桥村村民委员会、苏州藏书牧业科技发展有限公司、苏州新源传媒股份有限公司、苏州市吴中区藏书老庆泰餐饮服务有限公司、苏州市吴中区藏书和顺羊肉馆、苏州琦沁牧业科技发展有限公司、苏州市水天堂食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了藏书羊肉生产经营的基本要求、主要食材、代表性菜点、烹饪方法、人员和设备、质量控制、技能培训、指导和管理。 基本上涵盖了生产、经营、管理的方方面面。 适用于从事藏书羊肉生产经营的苏州市吴中区藏书羊肉产业协会会员。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 苏州市吴中区藏书羊肉产业协会 | ||
| 登记证号 | 513205065099551339 | 发证机关 | 苏州市吴中区民政局 |
| 业务范围 | 组织会员学习和贯彻执行党和政府的各项方针、政策；组织协调羊肉产业的产前、产中、产后服务，规范藏书羊肉加工、制作的传统工艺；维护藏书羊肉注册商标的品牌声誉；为会员提供羊肉行业相关的市场供求信息，组织行业培训，召开行业会议，协调行业内部的生产、经营和技术合作；发展与其他协会和组织的联系，开展经济、技术等方面的合作和学术交流活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 邹建明 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 苏州市吴中区木渎镇藏书苏福路2601号 | 邮编 : 215256 | |