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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CYLX 001—2023 |
| 中文标题 | 虞城美食 蕈油制作技艺 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2023年12月07日 |
| 实施日期 | 2024年01月01日 |
| 起草人 | 吴卫明、周锦锋、孔巍、陈吉、张淑英、田金珍、金卫峰、朱敏敏、沈韵、宋驰。 |
| 起草单位 | 常熟市检验检测中心、常熟市虞山镇清风茶苑（清风小院）、常熟市虞山镇兴福望岳楼老面馆、常熟市市场监督管理局虞山分局、常熟市人民政府虞山街道办事处、常熟理工学院。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了虞城美食 蕈油的术语与定义、原辅料要求、制作流程与要求、品鉴要求、代表性美食、制作过程卫生要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 常熟市虞山林场农家乐协会 |
| 登记证号 | 51320581064571638M | 发证机关 | 常熟市民政局 |
| 业务范围 | 弘扬虞山农家乐文化；维护会员的合法权益，推广先进的科学管理方法和经营方式；规范企业行为，促进行业自律；组织开展对外交流。 |
| 法定代表人/负责人 | 邹冠宇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 江苏省常熟市虞山街道寺路街8号 | 邮编 : 215500 |
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