T/DHH 003—2023 地理标志证明商标 东港梭子蟹-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DHH 003—2023 |
| 中文标题 | 地理标志证明商标 东港梭子蟹 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A042 水产捕捞 |
| 发布日期 | 2023年10月25日 |
| 实施日期 | 2023年11月25日 |
| 起草人 | 刘芳、易宏 |
| 起草单位 | 东港黄海水产品市场经营管理有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 一、产品规格 规格：特大：>400g/只，大：301～400g/只，中：201～300g/只，小：≥200g/只。 二、感官要求 外观：头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。体型似椭圆，两端尖尖如织布梭。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨。腹部扁平，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。 滋气味：具有活蟹固有的气味，无异味。 鳃：腮丝清晰，呈灰白色或微褐色，无异味。 组织：肌肉纹理清晰、紧密、有弹性。 体态：体型肥满，用手指压腹面有坚实感。 水蒸试验：肌肉组织紧密有弹性，具海水蟹固有的鲜美滋味，无异味。 三、卫生指标应符合GB 2733的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 东港市黄海水产品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51210681555363091W | 发证机关 | 东港市民政局 |
| 业务范围 | 组织行业自律，价格协调与信息，行业准入与交流对接。维护会员合法权益。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 修德昊 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 辽宁省东港市新兴区环城大街178号 | 邮编 : 118300 | |