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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DKSCSH 021—2023 |
| 中文标题 | 即食水产品预制菜 熟制风味鱼 |
| 英文标题 | Instant aquatic prepared dishes Cooked dried fish |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2023年12月01日 |
| 实施日期 | 2023年12月01日 |
| 起草人 | 贾静、刘晓鹏、韩媛媛、赵东华、杨颖飞、姜忠、刘俊龙、刘帅、史晓磊、杨希禄、孙见见、高志军、杨景明、吕宝花 |
| 起草单位 | 东营市工业产品检验与计量检定中心、山东景明海洋科技股份有限公司、东营景 明渔业服务中心、东营市景明渔业产业技术研究院、垦利区海景渔业专业合作社 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了即食水产品预制菜熟制风味鱼的质量要求、检验规则、检验方法、标签、标志、包装、运输、储存、保质期、产品召回。
本文件适用于海水鱼类为原料，添加（或不添加）食用盐、食品添加剂等辅料，经原料验收、预处理、清洗、配料、腌制、熟制（油炸）、干燥、包装、杀菌等工艺中的全部或部分工序加工制成的熟制风味鱼，淡水鱼为原料生产的熟制风味鱼可参照本文件执行。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 东营市垦利区水产业商会 |
| 登记证号 | 51370521MJE2947525 | 发证机关 | 东营市垦利区民政局 |
| 业务范围 | 规范企业行为，促进行业自律，健康发展；协助政府和有关部门的监督管理；为会员提供技术、管理、信息以及法律法规的咨询服务和培训服务，促进会员企业的发展；组织水产行业市场运作交流，加强信息服务；维护会员合法权益，了解会员困难、意见要求，帮助会员排忧解难；引导会员弘扬中华民族传统美德，致富思源、富而思进，积极承担社会责任，热心公益事业，投身光彩事业，加强会员企业文化建设。 |
| 法定代表人/负责人 | 杨景明 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 东营经济技术开发区生态谷26号楼 | 邮编 : 257000 |
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