T/DTHH 002—2023 黄花酱-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DTHH 002—2023 |
| 中文标题 | 黄花酱 |
| 英文标题 | Daylily sauce |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2023年09月15日 |
| 实施日期 | 2023年10月01日 |
| 起草人 | 田恒、张一鑫、柴守虎、景义福、张日生、庞乃东、杨旗、刘卫东、孟林春、 张卫平、张春雪、王俊希、刘乐、庞尔舜、张世玉、张敏 |
| 起草单位 | 大同市云州区黄花合作协会、大同市云州区市场监督管理局、大同三利集团农 业有限公司、大同花倾城田间农业发展有限公司、大同黄花坊城产业有限公司、山西宜发同诚农业发展 有限公司、大同市云州区沃田富农黄花专业合作社、大同市正得利食品有限责任公司、大同市云州区富 鸿农牧专业合作社 |
| 范围 | 本标准适用于黄花酱产品，规定了黄花酱的术语和定义、要求、检验规则以及标志、标签、包装贮存、保质期的内容。 |
| 主要技术内容 | 理化指标 水分 （g/100g） ≤50 食用盐（以 NaCl 计，g/100g） ≤15.0 过氧化值（以脂肪计%） ≤0.25 食品添加剂限量 苯甲酸钠（以苯甲酸计，g/kg ）≤1.0 山梨酸钾（以山梨酸计，g/kg ）≤0.5 脱氢乙酸钠（以脱氢乙酸计，g/kg ）≤0.5 污染物限量 项目 蔬菜类黄花酱 含肉黄花酱 含食用菌黄花酱 铅(以 Pb 计，mg/kg ) ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 镉 （以 Cd 计mg/kg ） - ≤0.1 ≤0.5 汞（以 Hg 计mg/kg ） - - ≤0.1 总砷(以 As 计，mg/kg) - ≤0.3 ≤0.3 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 大同市云州区黄花菜合作协会 | ||
| 登记证号 | 51140200757292797E | 发证机关 | 大同市云州区民政局 |
| 业务范围 | 提供黄花菜相关的信息服务；搞好宣传、学习、培训；协调会员之间经济技术合作；维护会员的合法权益等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 庞乃东 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 山西省大同市云州区西坪镇寺儿上村 | 邮编 : 037300 | |