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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FJSP 0022—2023 |
| 中文标题 | 鱼露 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2023年09月18日 |
| 实施日期 | 2023年10月18日 |
| 起草人 | 黄星文、梁永洪、陈挺、金荣祖、何锋、林文生、陈慧斌 |
| 起草单位 | 福州民天食品工业园有限公司、福州康达食品有限公司、福建融盛食品有限公司、福建省连江县好裕调味食品厂、福鼎市沙埕佳味水产品经营部、福建师范大学 |
| 范围 | 本文件规定了鱼露的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本文件适用于鱼露的生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了鱼露的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 福建省食品工业协会 |
| 登记证号 | 51350000512155508A | 发证机关 | 福建省民政厅 |
| 业务范围 | 咨询活动、技术推广、经验交流、调查研究。 |
| 法定代表人/负责人 | 檀巧斌 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 福州市仓山区金榕北路52号2层202 | 邮编 : 350000 |
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