T/FXAGS 001—2023 奉新好粮油 大米-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FXAGS 001—2023 |
| 中文标题 | 奉新好粮油 大米 |
| 英文标题 | The Grain & Oil Products ofFengxin - Rice |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2023年12月18日 |
| 实施日期 | 2024年03月20日 |
| 起草人 | 陈锦华、叶心安、刘学龙、吕齐明、胡洁芳、付晓如、李婧慧、周远、万晓波、宋小兵、刘玉珍、黄梅、余典辉、曾皓、洪立景、蔡衍青、李多云、邹琴 |
| 起草单位 | 江西奉新天工米业有限公司、江西省粮油科技创新和物资储备中心、江西工业贸易职业技术学院、奉新县粮食安全保障中心、奉新县农业农村局 |
| 范围 | 本标准规定了奉新好粮油大米的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。 本标准适用于奉新县区域内种植生产的籼稻谷加工而成的食用商品大米。 |
| 主要技术内容 | 1.1 食味值eating value 用于反映大米的食味品质，为大米按照规定的程序和方法制成的米饭的气味、外观结构、适口性、滋味、冷饭质地等各项因素评分值的总和。 1.2 安全指数grain safety index 用于综合反映粮食安全情况，以国家食品安全标准中真菌毒素、污染物和农药残留等限量为基础计算获得。用内梅罗指数（PN）表示。 [来源：LS/T 3247—2017,3.3] 2 质量与安全要求 2.1 产地环境 稻谷的产地环境应符合NY/T 391的要求。 2.2 质量要求 大米应满足的质量指标见表1。 表1 质量指标 质量指标 籼米 一级 二级 三级 水分含量/% ≤ 14.5 不完善粒含量/% ≤ 1.0 杂质1含量/% ≤ 0.1 黄粒米含量/% ≤ 0.1 互混/% ≤ 0 色泽、气味 无异常色泽和气味 食味值/分 ≥ 90 85 80 碎米 总量/% ≤ 15 其中 小碎米/% ≤ 0.5 垩白度/% ≤ 4.0 5.0 6.0 垩白粒率2/% ≤ 3.0 5.0 7.0 注1：砂土、石子、玻璃、塑料等不可检出； 注2：计算垩白面积大于等于二分之一米粒投影面积的垩白粒占总试样整精米粒数的比例。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 奉新县粮食行业协会 | ||
| 登记证号 | 5136092130923602XX | 发证机关 | 奉新县民政局 |
| 业务范围 | 协助政府部门进行行业管理、总结交流粮食生产经营和管理方面的先进经验、建立粮食信息网络、组织参加粮油产品展销活动、发展行业间友好合作 | ||
| 法定代表人/负责人 | 余克斌 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 奉新县赤岸镇城下村 | 邮编 : 330700 | |