T/GDCCA 005—2023 预制菜冷链温度控制规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDCCA 005—2023 |
| 中文标题 | 预制菜冷链温度控制规范 |
| 英文标题 | Specification for temperature control of cold chain prepared dishes |
| 国际标准分类号 | 03.080.99 其他服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | L722 综合管理服务 |
| 发布日期 | 2023年09月12日 |
| 实施日期 | 2023年09月12日 |
| 起草人 | 李健华、付国春、黄艾武、陈麒而、曾嘉韵、江发生、胡伟、陈世焱、刘嘉伟、麦国光、王建红、陈育民、卢志挺、沈中坚、叶佩燕 |
| 起草单位 | 广东省冷链协会、广州冷链行业协会、广州市德固制冷设备有限公司、广东领冠节能新材料有限公司、南粤食品水产有限公司、粤海广南行有限公司、广东大昌行储运有限公司、广东亚北农副产品有限公司、电装（中国）投资有限公司广州分公司、广州市宏达冷藏供应链服务有限公司、汕头市澄海区炼锋冷冻有限公司、广东海润冷链物流有限公司、美心食品（广州）有限公司、广州松洋冷链物流有限公司、广州绿成餐饮供应链有限公司、广州炜洹冷藏供应链服务有限公司、广东鲜品达供应链管理有限公司、广东鹰金钱海宝食品有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜在生产加工、储存、配送、交付和销售等过程中及其过程衔接的冷链温度控制、记录管理的要求。 本文件适用于预制菜冷链温度控制。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广东省冷链协会 | ||
| 登记证号 | 51440000MJK8000115 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 制定行业发展规划；交流与合作；数据统计；市场调查调研；咨询服务；会员培训；出版内部刊物。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 蔡军 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广东省广州市荔湾区陈家祠道五行科技创意园6号楼304 | 邮编 : 510170 | |