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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDFSPA 0010—2023 |
| 中文标题 | 预制菜 湛江清香鸡 |
| 英文标题 | Prefabricated cuisines of Zhanjiang qingxiang chicken |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | C 55 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2023年09月19日 |
| 实施日期 | 2023年09月19日 |
| 起草人 | 许华标、陈小梅、卢静康、蒲海林、李新星、朱新武、张发妙、蔡水养、甘梅英、郑耀荣、林开胜、黄立飞、张延杰、龚启宙、胡志高、董浩、曾晓房、白卫东、刘晓艳、黄桂颖、杨娟、王莹、李武贤、陈亚红、杨春平、鲁长海、许和强、李鹏超、代雷、吴舒祺、林辉煌、黄须泉、林清华、张孟军、王少英、彭文礼、陈林林、程寿文、陈晓庆、张鹏、陈绪超、徐晨、陈宇超。 |
| 起草单位 | 中山供销谷源央厨餐饮管理有限公司、中山市供销宝膳食品有限公司、中山市技师学院、中山职业技术学院、中山市烹饪协会、中山市食品学会、仲恺农业工程学院、中山市洪力健康食品产业研究院、中山市京易供应链有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、广电计量检测集团股份有限公司、广州市中标品牌研究院、盟标国际认证有限公司、佛山市国力食品有限公司、广州市天牧食品有限公司、中山市和兴华饮食服务有限公司、中膳健康科技（中山）有限公司、广州饭菜香餐饮服务有限公司、中山市和鑫发餐饮管理有限公司、广州慧友企业管理策划有限公司、广州盟标质量检测技术服务有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了预制菜 湛江清香鸡的术语和定义、原料与辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 主要技术内容有术语和定义、原料与辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省食品安全保障促进会 |
| 登记证号 | 51440000310550075H | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 宣传政策，调查研究，行业自律，业务咨询，人才培训，技术交流，产业规划，编辑出版刊物，交流与合作。 |
| 法定代表人/负责人 | 黄嵩 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省广州市天河区黄埔大道西365号1409室（部位：自编U93单位） | 邮编 : 510000 |
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