收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDGC 003—2022 |
| 中文标题 | 预包装即食沙拉生产卫生规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2022年09月30日 |
| 实施日期 | 2022年11月01日 |
| 起草人 | 陈翔、周俊、冯元康、胡郁汉、温光汶、王志明、袁肖英、曾广勇、谢倩雯、 李翠芬、江永丰、梁钢 |
| 起草单位 | 广东省团餐配送行业协会、广东省冷链协会、深圳市德保膳食管理有限公司、 （香港）粤港澳烘培专家协会、广州酒家集团利口福食品有限公司、广州市天烨食品机械有限公司、东 莞市菜专家农业有限公司、佛山市南海轩宝餐饮管理有限公司、南粤食品水产有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了预包装即食沙拉生产的地址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品追溯和召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等。 |
| 主要技术内容 | 预包装即食沙拉生产的地址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备要求以及卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品追溯和召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 广东省团餐配送行业协会 |
| 登记证号 | 514400000766964705 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 反映诉求、行业自律、考察交流、展览培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 杨启柱 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省广州市海珠区新港东路238号世港国际公寓A811 | 邮编 : 510308 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。