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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDPRXH 41—2023 |
| 中文标题 | 预制菜 杏仁银杏猪肺汤 |
| 英文标题 | Prepared dishes — Pig lung soup with almond juice and ginkgo |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X 10 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2023年06月30日 |
| 实施日期 | 2023年07月01日 |
| 起草人 | 李健、卢炳合、吴晖、吴汝常、曾金养、伍智聪、张华英、陈翠颖、郭吉泰、 陈添成、陈炜杰、罗兆波、胡伟明、赵利平、黄敏怡、梁奀、黎子敏、冯德悦、卢远森、何凤鸣、陆志鹏、陆其能、黄韬、韦祈棋、区嘉莹、史根强、罗子力 |
| 起草单位 | 广东海昌沅国通食材有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、佛山市顺德区晟煌食品科技股份有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、华南理工大学、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东烹饪协会、香港工业总会、澳门饮食业工会、香港蕉叶集团餐饮有限公司、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会、广州酒家集团股份有限公司、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区饮食协会、佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司、佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限公司、美利饮食服务有限公司、兴隆食品有限公司、品味香江有限公司、佛山市顺德区乐从供销集团有限公司、佛山市顺滋味食品科技有限公司 |
| 范围 | 本文件适用于即食预制菜杏仁银杏猪肺汤的生产、检验及流通。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜杏仁银杏猪肺汤的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、产品追溯和管理体系要求。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东烹饪协会 |
| 登记证号 | 51440000515355492M | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 出版刊物、举办实体、技术转让、技术服务、劳务咨询。 |
| 法定代表人/负责人 | 余立富 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市新滘西路9号广州市旅游商务职业学校实训101房 | 邮编 : 510080 |
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