T/GDPRXH 47—2023 预制菜 冻烤鳗-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/GDPRXH 47—2023
中文标题  预制菜 冻烤鳗
英文标题  Prepared dishes—Frozen roasted eel
国际标准分类号  67.040
中国标准分类号  
国民经济分类  H621 正餐服务
发布日期  2023年06月30日
实施日期  2023年07月01日
起草人  何月、吴晖、张华英、伍智聪、罗兆波、梁奀、王芳、陈耀根、刘光玖、冷保霞、雷荣华、葛业玲、冯宇、胡伟明、陈翠颖、郭吉泰、韦祈棋、黄韬、周萌、陈炜杰、赵利平、黄敏怡、黎子敏、冯德悦、陆其能
起草单位  佛山市顺德区水产商会、广东品珍鲜活科技有限公司、佛山市顺德区乐从供销集团有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、香港工业总会、香港蕉叶集团餐饮有限公司、澳门饮食业工会、华南理工大学、广东省鳗鱼业协会、佛山市顺德区东龙烤鳗有限公司、佛山市顺德区禾荣食品有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、广州酒家集团股份有限公司、佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司、美利饮食服务有限公司、兴隆食品有限公司
范围  本文件适用于非即食预制菜冻烤鳗的生产、检验及流通。
主要技术内容  本文件规定了预制菜冻烤鳗的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。
是否包含专利信息  
标准文本  不公开
团体详细信息
团体名称广东烹饪协会
登记证号51440000515355492M发证机关广东省民政厅
业务范围出版刊物、举办实体、技术转让、技术服务、劳务咨询。
法定代表人/负责人余立富
依托单位名称
通讯地址广州市新滘西路9号广州市旅游商务职业学校实训101房邮编 : 510080

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