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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GQBCXH 2—2023 |
| 中文标题 | 高青黑牛屠宰与加工操作规程 |
| 英文标题 | Operating procedures for slaughtering and processing of Gaoqing Black Cattle |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2023年05月25日 |
| 实施日期 | 2023年06月01日 |
| 起草人 | 郝红贞、杜斌、孙小辉、董冠、尹香田、赵晶、陈强、杨兆京、于克学、于洋、邢艳霞、祝贺、李波、祝梦柳。 |
| 起草单位 | 山东纽澜地何牛食品有限公司、山东黑牛生态农业发展有限公司、山东新天地黑牛集团有限公司、高青县畜牧渔业中心、山东农业工程学院。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了高青黑牛屠宰及加工过程的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 高青黑牛协会 |
| 登记证号 | 51370322MJE191841J | 发证机关 | 淄博市高青县行政审批服务局 |
| 业务范围 | 组织协调全县黑牛产业研发、推广、品牌培植、疫病防治、屠宰加工；向会员推荐优质种源、草饲料及药械等服务。(涉及行政许可的，凭许可证开展业务) |
| 法定代表人/负责人 | 郝红贞 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 淄博市高青县唐坊镇李凤鸣村、潍高路以南49# | 邮编 : 256300 |
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