T/GRA 004—2023 微波加热预制菜通用规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GRA 004—2023 |
| 中文标题 | 微波加热预制菜通用规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2023年09月26日 |
| 实施日期 | 2023年09月26日 |
| 起草人 | 谭海城、刘卫红、叶耀华、郭建熙、罗兆波、张力钧、张春红、周道志、陈盛、 李佩蓓、郭中贤、何德、林剑冰、熊瑞生、段其平、李权霖、罗子力、曹柏、蔡振荣、叶飞、肖佳哲、 林海英。 |
| 起草单位 | 广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东格兰仕微波生活电器制造有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、日冷食品贸易（上海）有限公司、佛山市南海日宥农副食品加工有限公司、广东蒸烩煮食品科技有限公司、广东恒兴集团有限公司、何氏蹦蹦鱼（佛山） 生态渔业开发有限公司、广州物只卤鹅食品有限公司、金苑食品（广东）有限公司、广东顺滋味商业管 理有限公司、广东懿嘉食品科技有限公司、深圳市烹饪协会、惠州市餐饮行业协会、汕头市餐饮业协会、 汕头市潮汕菜产业发展促进会、潮州市餐饮协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了微波加热预制菜的术语和定义、分类与规格、原辅料要求、生产过程卫生要求、产品 要求、试验方法、检验规则、标签、包装和贮存运输。 本文件适用于可采用微波炉加热的即热预制菜的生产及销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广东省餐饮服务行业协会 | ||
| 登记证号 | 514400006731410781 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、反映诉求、经验交流、人员培训、提供咨询、编辑刊物、承担政府部门委托事项 | ||
| 法定代表人/负责人 | 潘宇海 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广东广州市珠江新城华普广场西塔1010室 | 邮编 : 510623 | |