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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GXAS 639—2023 |
| 中文标题 | 三江方便油茶加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical code of practice for Sanjiang Instant oil-tea |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | B 30 |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2023年11月24日 |
| 实施日期 | 2023年11月30日 |
| 起草人 | 张仕林、何金旺、张国富、葛智文、罗汉林、杨澜、吴登、邓忠榜、伍彦知、吴义婷、曹轩菲、龙军烈、谢崇馨、杨慈、陈庆、荣光勋、吴春群、陈爱秋、吴单日、居军成、唐莉越、陈双美、陈彩花、潘意、杨芸、杨凤婕、侯新妹、杨海林、罗勤敏。 |
| 起草单位 | 三江县三月三乡耶茶业有限公司、三江侗族自治县茶叶产业化管理办公室、三江侗族自治县仙池茶业有限公司、柳州市茶业协会、柳州市农业技术推广中心、三江侗族自治县农业技术推广中心、广西壮族自治区农业技术推广站、柳城县蚕业发展服务中心、广西三江茶叶和油茶研究所、柳州市质量检验检测研究中心、三江侗族自治县林溪镇农业农村工作站、广西农业广播电视学校三江分校。 |
| 范围 | 本文件界定了三江方便油茶的术语和定义，确立了三江方便油茶加工程序，规定了紧压茶（饼茶）、散茶（粉茶）、阴米花、油果、糍粑丁等主料，花生仁、葱花、芫荽、姜糖粉等辅料，以及成品油茶制作等各加工阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。
本文件适用于三江方便油茶的加工生产。 |
| 主要技术内容 | 本文件界定了三江方便油茶的术语和定义，确立了三江方便油茶加工程序，规定了紧压茶（饼茶）、散茶（粉茶）、阴米花、油果、糍粑丁等主料，花生仁、葱花、芫荽、姜糖粉等辅料，以及成品油茶制作等各加工阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。
本文件适用于三江方便油茶的加工生产。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西标准化协会 |
| 登记证号 | 51450000507156805W | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 科技交流、普及、标准化项目咨询服务、培训、技术服务等活动，举办科技实体。 |
| 法定代表人/负责人 | 谢宏昭 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南宁市西乡塘区新峰路51号亿鼎安吉商业广场4号楼1313号 | 邮编 : 530022 |
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