T/HBLS 0021.1—2023 江汉大米 第1部分：稻谷-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HBLS 0021.1—2023 |
| 中文标题 | 江汉大米 第1部分：稻谷 |
| 英文标题 | Jianghan Rice - Part 1：Paddy |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | B 22 |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2023年12月14日 |
| 实施日期 | 2023年12月15日 |
| 起草人 | 游艾青、徐华山、周雷、汪本福、熊宁、朱玫、曹鹏、曾祥荣、刘伟、刘勇、孙婷琳、刘利、吕庆云、庞虎、彭永洪、吴志雄、洪传林、刘军、孙阳、许向辉、陈明、王君杰、尚春霞、张欣、王艳、程刚、张娟 |
| 起草单位 | 湖北省农业科学院、湖北省粮油食品质量监督检测中心、武汉轻工大学、湖北省农业技术推广总站、湖北省粮油集团有限公司、湖北国宝桥米有限公司、湖北庄品健实业（集团）有限公司、湖北洪森实业（集团）有限公司、湖北宏凯工贸发展有限公司、湖北虾乡食品股份有限公司、湖北心辉粮油股份有限公司、中粮米业（仙桃）有限公司、湖北楚宏粮油发展股份有限公司、益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司、湖北中磐粮油食品有限公司、当阳市秋慕水稻种植专业合作社、武汉市储备粮保障中心、三峡公共检验检测中心、鄂州市农产品质量安全检验检测所、湖北省粮食行业协会 |
| 范围 | 本文件规定了江汉大米稻谷的术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则和标签标识。 本文件适用于江汉平原区域范围内37个县（市、区）种植的稻谷。 |
| 主要技术内容 | 4 质量要求与卫生要求 质量要求 质量指标应符合表1要求。 表1 质量指标 项目 千 粒 重 g 糙米粒长 mm 糙米长宽比 出 糙 率 % 整 精 米 率 % 垩白度 % 品尝评分值 分 不完善粒含量 % 水 分 含 量 % 直链淀粉含量（干基） % 杂质含量 % 黄粒米含量 % 谷外糙米含量 % 互混率 % 色 泽 气 味 ≥ ≥ ≥ ≥ ≥ ≤ ≥ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 指标 20.0 6.5 3.0 75.0 44.0 8.0 75 5.0 14.5 13.0～20.0 1.0 1.0 4.0 5.0 正常 卫生要求 4.2.1 食用稻谷按 GB 2715及国家有关规定执行。 4.2.2 植物检疫按国家有关标准和规定执行。 5 检验方法 5.1 扦样分样 按GB/T 5491执行。 5.2 千粒重检验 按GB/T 5519执行。 5.3 糙米粒长、长宽比检验 按GB/T 24535执行。 5.4 出糙率检验 按GB/T 5495执行。 5.5 不完善粒检验 按GB/T 5494执行，检验结果按式（1）计算： ……………………………（1） 式中： w—稻谷不完善粒含量，%； m0′—稻谷试样质量，单位为克（g）； m1—糙米不完善粒质量，单位为克（g）； 在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.5%，求其平分数，即为测试结果，测试结果保留到小数点后一位。 5.6 整精米率检验 按GB/T 21719执行。 5.7 水分含量检验 按GB 5009.3或GB/T 5497执行。 5.8 杂质含量检验 按GB/T 5494执行。 5.9 黄粒米含量检验 按GB/T 5496或GB/T 35881执行。 5.10 谷外糙米含量检验 按GB/T 5494执行。 5.11 互混率检验 按GB/T 5493执行。 5.12 垩白度检验 按GB/T 1354执行。 5.13 品尝评分值检验 按GB/T 15682执行。 5.14 直链淀粉含量检验 按GB/T 15683执行。 5.15 色泽气味检验 按GB/T 5492执行。 6 检验规则 6.1 检验规则 按GB/T 5490执行。每一批次应为同品种、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的稻谷。 6.2 判定规则 质量指标全部符合江汉大米稻谷的指标要求，其他指标按国家有关规定执行。 7 标签标识 应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、产地、收获年度和月份。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 湖北省粮食行业协会 | ||
| 登记证号 | 51420000503583818X | 发证机关 | 湖北省民政厅 |
| 业务范围 | 按核准章程规定的范围 | ||
| 法定代表人/负责人 | 万卫东 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 武汉市武昌中华路34号 | 邮编 : 430000 | |