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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HCYP 002—2023 |
| 中文标题 | 齐齐哈尔烧烤蘸料 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | X 66 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2023年04月29日 |
| 实施日期 | 2023年05月22日 |
| 起草人 | 赵玉明、张劲男、吴晶、牛晓娟 |
| 起草单位 | 哈尔滨市标准化研究院、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省妙味品餐饮管理有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了齐齐哈尔烧烤蘸料的的术语和定义、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于黑龙江省行政区域内齐齐哈尔烧烤蘸料的生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 原料要求、产地要求、感官指标、理化指标、微生物指标、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 黑龙江省餐饮烹饪行业协会 |
| 登记证号 | 512300005053010951 | 发证机关 | 黑龙江省民政厅 |
| 业务范围 | 理论研究、业务培训、学术交流、咨询服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 盛启顺 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 哈尔滨市南岗区平准街38-2号 | 邮编 : 150010 |
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