T/HFSP 001—2022 单位食堂风味小吃留样操作规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HFSP 001—2022 |
| 中文标题 | 单位食堂风味小吃留样操作规范 |
| 英文标题 | Operating specification for keeping sample of flavor snacks in unit canteen |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | x10 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2022年12月05日 |
| 实施日期 | 2022年12月05日 |
| 起草人 | 吴燕、周双才、邹宏胜、李国强、陈宇欣、卫传华、汪后、方青、詹舒然、李蕤、吴敏、刘明明、秦振权、程琳琳、黄润墨 |
| 起草单位 | 安徽仁安食品安全服务有限公司、合肥市食品行业协会、安徽天河湖餐饮管理有限公司、合肥卫孔记餐饮管理有限公司、安徽省金标准检测研究院有限公司、蜀王优芙得餐饮服务有限公司、合肥市鸿青商务发展有限公司、安徽中医药大学、安徽城市管理职业学院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了： 1.规定了单位食堂风味小吃成品留样工作的术语和定义； 2.规定了单位食堂风味小吃成品留样应配备留样食品数量相适应的专用留样设备设施； 3.规定了单位食堂风味小吃成品留样操作规范； 4.规定了单位食堂风味小吃成品对留样人员的要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 合肥市食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51340100MJA550069Q | 发证机关 | 合肥市民政局 |
| 业务范围 | 调查研究、数据统计、行业自律、培训交流、行标制定、食品安全宣传。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 邹宏胜 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 安徽省合肥市高新区柏堰科技园C13栋408室 | 邮编 : 230051 | |