T/HGAA 002—2021 大别山黑山羊屠宰加工技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HGAA 002—2021 |
| 中文标题 | 大别山黑山羊屠宰加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical code of practice for Dabieshan black goats slaughtering and processing |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | CCS X 22 |
| 国民经济分类 | A053 畜牧专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2021年12月20日 |
| 实施日期 | 2022年01月01日 |
| 起草人 | 刘锦秀、刘晓林、胡文军、朱乃军、陶虎、周亚利、刘健、廖秀风、徐双、余凯、肖柏元、余铭、周楚霞、凌晗源、陈进炜、张星、樊丹、刘文凯 |
| 起草单位 | 湖北名羊农业科技发展有限公司、罗田县锦秀林牧专业合作社、黄冈市信息与标准化所、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、湖北省农业农村厅农业生态环境保护站、黄冈市农业科学院 |
| 范围 | 本文件规定了大别山黑山羊屠宰加工的术语和定义、宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体处理技术规程。 本文件适用于大别山黑山羊的宰前管理和屠宰加工。 |
| 主要技术内容 | 屠宰加工条件 食品安全控制基本准则 宰前要求及管理 屠宰技术要求 胴体处理与加工 副产品整理 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 黄冈市农学会 | ||
| 登记证号 | 51421100503653724R | 发证机关 | 黄冈市民政局 |
| 业务范围 | 按核准章程规定的范围 | ||
| 法定代表人/负责人 | 丁凤菊 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 黄冈市黄州区黄州大道89号 | 邮编 : 438000 | |