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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HNBX 176—2023 |
| 中文标题 | 五色饭 |
| 英文标题 | Five-color glutinous rice |
| 国际标准分类号 | 65.020.99 有关农业和林业的其他标准 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2023年10月18日 |
| 实施日期 | 2023年11月08日 |
| 起草人 | 谢辉、佟立涛、段宙位、王世萍、李炜凯、黄泽、李光明、伍德裕、魏蔚、陈荣福、邓丽琴、盘玥 |
| 起草单位 | 海南省农业科学院农产品加工设计研究所、五指山市农业农村局、海南盘姑娘食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了五色饭的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以山兰糯米为主要原料，经辅料预处理、清洗、沥干、制色、染色、蒸煮、包装等主要工序制成的五色饭产品。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 海南省标准化协会 |
| 登记证号 | 51460000503862219G | 发证机关 | 海南省民政厅 |
| 业务范围 | 团结和组织全省各行业执行国家标准方针政策，开展标准化学术研究交流活动，进行咨询服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 杜磊 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 海口市美兰区蓝天路46号省质检大楼 | 邮编 : 570203 |
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