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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HNBX 181—2023 |
| 中文标题 | 酿酒小作坊生产管理规范 |
| 英文标题 | Specification for production management of making glutinous rice wine |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X 60 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2023年11月20日 |
| 实施日期 | 2023年12月20日 |
| 起草人 | 李伟、汤雪、孙林芳、谷满屯、刘超烽、段凯池、杨彬 |
| 起草单位 | 海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会、海南省食品检验检测中心 |
| 范围 | 本文件规定了酿酒小作坊的基本要求、人员管理、生产场所、设施设备、原辅料和相关产品、生产过程控制、产品管理、包装与标签、产品贮存与运输。
本文件适用于五指山水满乡毛纳村酿酒小作坊生产管理。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了酿酒小作坊的基本要求、人员管理、生产场所、设施设备、原辅料和相关产品、生产过程控制、产品管理、包装与标签、产品贮存与运输。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 海南省标准化协会 |
| 登记证号 | 51460000503862219G | 发证机关 | 海南省民政厅 |
| 业务范围 | 团结和组织全省各行业执行国家标准方针政策，开展标准化学术研究交流活动，进行咨询服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 杜磊 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 海口市美兰区蓝天路46号省质检大楼 | 邮编 : 570203 |
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