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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HNYCH 001—2022 |
| 中文标题 | 河南省豫菜文化研究会团体标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.120 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2023年02月17日 |
| 实施日期 | 2023年02月17日 |
| 起草人 | 苏锡国、段明华、朱长征、邢丙寅、李翠丽 |
| 起草单位 | 河南省豫菜文化研究会 |
| 范围 | 本文件规范了豫菜地标美食基本条件、质量、技术、管理要求和标识使用。
本文件执行标准适用于中华人民共和国境内豫菜地标美食文化涵盖的地标美食、地标美食传承人、地标食材、地标美食基地、地标美食之乡（城市、乡镇）。
本文件规范了豫菜师傅资质等级划分、基本条件、技能素质、管理要求、评审程序和标识使用。
本文件执行标准适用于中华人民共和国境内酒店餐饮行业豫菜技能从业人员。 |
| 主要技术内容 | 无 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 河南省豫菜文化研究会 |
| 登记证号 | 51410000727002445E | 发证机关 | 河南省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流、技术比赛、业务培训、推广豫菜 |
| 法定代表人/负责人 | 苏锡国 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 郑州市丰产路23号 | 邮编 : 450000 |
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