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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HZAS 46—2023 |
| 中文标题 | 富阳东坞山豆腐皮制作工艺技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | B 23 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2023年10月30日 |
| 实施日期 | 2023年11月30日 |
| 起草人 | 羊文伟、吴铭、沈莉、刘益平、周玉良、邵仁泉、周国青、周月霞、谭小军、赵丹妮、马方伟、金锐、吴晓群、范芳亚 |
| 起草单位 | 杭州市富阳区人民政府银湖街道办事处、杭州市富阳区食品安全检验检测中心、杭州市富阳区银湖街道东坞山村豆腐皮产业协会、杭州富阳受降东坞山豆腐皮厂（普通合伙）、杭州仁义豆腐皮厂、杭州富阳泉顺食品有限公司、杭州国青食品有限公司、杭州富阳月霞豆制品有限公司、杭州智诚质量标准技术评定中心。 |
| 范围 | 本文件适用于富阳东坞山豆腐皮的制作。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了富阳东坞山豆腐皮的产品分类、基本要求、制作工艺、产品质量以及检验方法。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 杭州市标准化学会 |
| 登记证号 | 513301005019020883 | 发证机关 | 杭州市民政局 |
| 业务范围 | 咨询、交流、培训、服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展活动。） |
| 法定代表人/负责人 | 吴振华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 石祥路688号706室 | 邮编 : 310000 |
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